Nekem ilyen a fokhagyma, petrezselyem és vaj. És hozzájuk társulva persze az örök favorit, a garnélarákocska.
Semmi kétség, ez az egyik kedvenc gyors vacsorám. Ráadásul extra könnyű elkészíteni, és a hiedelemmel ellentétben egyáltalán nem borsos árú.
Garnélát az IKEAban szeretek venni, valahogy nagyobb bizalmam van a svédekhez, mint más szupermarketekhez, ha tengeri herkentyűkről van szó. Egy zacskó legutóbb 999.- forint volt, és ez 2 alkalommal elegendő egy 2 személyes vacsorákhoz (bár én önző módon magamnak szoktam főzni, fiúbulis estéken..:D).
A spagettit a csomagolás előírása szerint megfőzöm sós-olajos lobogó vízben, amíg al dentére fő, pont elkészül a rák is.
Ehhez vajon megpárolok 3-4 gerezd összezúzott fokhagymát, ha már illatozik, rádobom a garnélát (lehet fagyott is, olyan picikék, hogy pár másodperc alatt felengednek a hagymás gőzben), ha már láthatólag átfőtt az ízzel a rák, felöntöm zsírosabb főzőtejszínnel, nyomok bele még egy gerezd fokhagymát és addig kevergetem, míg picit besűrűsödik.
Tálalás előtt beledarabolok 1 csokor (!!) petrezselymet és beleforgatom a roppanós tésztát.
Nehogy trappista sajtot rakjunk rá..!! Inkább semmit, vagy friss parmezánt.
Próbáljátok ki, de tényleg.. Tökéletes könnyű vacsora.
(A képen tagliatelléből készült, azzal talán még finomabb..)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése