Karamellás-mogyorós-csokis süti

Ennek a sütinek a neve lehetne inkább "kényszer-süti".. Ugyanis igen erős késztetést éreztem, hogy készítsek valami lélekmelengető, gyógyító édességet (betegszabi..), de a boltig lemenni semmi erőm nem lett volna, így abból gondolkodtam, ami itthon volt.

A tésztája olyan, mint egy gyenge brownie. Negyed tábla ét és tejcsoki van benne (fele reszelve, fele olvasztva), 1 kis bögre olvasztott vaj, 2 bögre liszt, fél bögre cukrozatlan kakaópor, negyed csomag sütőpor, 1 tojás és 1 bögre cukor. A folyékony és a szilárd összetevőket összekeverem külön, majd egyben. 

180 fokon sütöm 15 percig (mivel ez kicsi mennyiség) sütőpapírral kibélelt tepsiben. 

Miközben hűl, elkészítem a mogyorós-karamellát.

Ehhez egy nagy evőkanál vajon karamellizálok 1 bögre kristálycukrot, és ha már aranybarnán bugyog, beleöntök kb 1 deci tejszínt (ez igen nagy hanggal jár, ugye a hideg folyadék hatására először bekeményedik a karamell, de lassan egyneművé válik). Sűrű kevergetéssel besűrítem, ha nem elég sűrű, beleteszek 1-2 evőkanál tejport (pl. Complettát) és hozzáteszem a durvára vágott erdei mogyorót (még finomabb, ha száraz serpenyőben átpirítjuk előbb, -jobban kijönnek az ízei).

Kicsit hagyom, hogy átjárják egymást az ízek, aztán hagyom hűlni.

Ha már alig langyos, de még jól kanalazható, rásimítgatom a kihűlt tésztára. 

Ha kihűlt az egész, befedhetjük ét és tejcsoki keverékéből készített mázzal.

Kép nincs, mert a mogyorós-karamellás cucc inkább egy sűrűbb bablevesre hasonlít, így ez marad a fantáziátokra bízva.. :)